以冷库制冷剂气化而吸热为工作原理的冷库主机——冷冻冷藏机，有压缩式、吸收式两种。而压缩式应用较多。冷库压缩式冷冻冷藏机的主要构造有；压缩机、冷凝器、蒸发管及冷风机几部分。
冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。
水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。
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冷库冷却系统的选择，冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与空调蒸发器的选用。一般状况下，中小型冷库选用全封闭式压缩机为主导。中小型冷库一般选用半封闭式压缩机为主导;大中型冷库选用半封闭式压缩机，但冷库设计图纸冷库安裝及管理方法较为繁琐。
自然要想基本建设一个特性优良的冷库，针对保温隔热材料的选择还要考虑到及时。终究冷库要应用很长期，原材料越好应用限期也就越长。总得来说为了更好地保证 每一个冷库的关键点都及时，找一家好的冷库工程设计公司来设计施工是很重要的。
冷库安装标准：
冷库安装制冷压缩机与空调蒸发器的间距越近的越高越近，不但利于检修，另外排热实际效果也罢。冷库户外安裝要留意搞好防降水、防晒隔离的对策。
1、冷库安装铜管排出：全部铜管应穿保温管与同向电线扎好固定不动，另外规定保温管与保温管的接头处蕞功能强大电工胶带密封性。
2、冷库安装散热器安装：热管散热器的安裝部位自然是与服务器的部位越近的越高。热管散热器吸出风口不可以冲着其他机器设备通风口，安裝水准要确保坚固抗震。
3、冷库安装家用电器输电线特性配备：输电线电缆线径做到规定，需维护穿线管接电源恰当。
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