冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的吸收。
冷库门如何选择和方案设计
在冷库门进行实际运用的整个过程当中，一定要注意冷库运用温度。根据冷库货位温度值，选择合适厚度的冷库门。基本上冷库门门板厚度有100毫米和150mm。冷库内温度低于零下18℃的状况下，一般建议选择150mm厚度的冷库门，不仅可以安全系数运用还可以降低制冷机组运行頻率，节省电能损耗。此外还能提升冷库门使用寿命。因此选购冷库门时，一定建立冷库内运用温度。
自动化立体冷库关键包含下列一部分：仓库、冷库板、制冷系统、物流管理系统等，各一部分相互配合，进而完成了冷链物流货品的密度高的储存、自动化运输和智能化系统管理方法生产调度。比如，冷库板和制冷系统对冷库的致冷和隔热保温具有了尤为重要的功效，又如融入于超低温实际操作的物流管理系统确保了自动化立体冷库的一切正常工作中。那麼自动化立体冷库的主要设备都有哪些呢？有什么独到之处呢？自动化立体冷库冷库型堆垛机冷库型堆垛机是自动化立体冷库里存储货品的关键机器设备，可以说在一定水平上决策了立体冷库的特性和可靠性。因为冷库的內部自然环境较为极端，可视性实际效果较弱，室内空间中弥漫着雾水，机器设备上结有霜层，选用BPS条形码带认址方法是的挑选。
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